NUESTRA COCINA

La Carta

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COMIDAS Y CENAS

ALMUERZOS Y MÁS…

BRUNCH

COMIDAS Y CENAS

Alérgenos

Patatas rotas con alioli de ajo asado y salsa brava Caprixo

6,5 €

1

Huevos rotos con jamón

9,5 €

1

Selección de croquetas caseras: mínimo 2 uds

  • Jamón ibérico

2,5 €

1, 5, 13

  • Brandada de bacalao con mahonesa de gambas

2,5 €

1, 2, 5, 13, 14 

  • Setas (vegana)

2,5 €

4,13 Vegan

Tabla de jamón ibérico, tostaditas al romero y tomate rallado

18 €

13

Tabla de quesos, tostaditas al romero y frutos secos

15 €

13, 5, 3

Ensaladilla Caprixo: patata, zanahoria, atún, gambas, crujiente de ajo, piparras

8 €

1, 2, 14

Escalivada: pimiento rojo, berenjena ahumada y cebolla

7 €

Vegan

Esgarraet: pimiento rojo, cebolla y bacalao

8 €

2

Camembert rebozado con mermelada de frutos rojos casera

11 €

1, 5, 10, 13

Foie y manzana caramelizada, quenelle de especiados y tostaditas de romero

14 €

13

Chipirones a la cazuela con adámame, cebolla caramelizada y polvo de jamón

10 €

4, 5, 14

Gambón al ajillo, champiñón de paris al brandy flambeado, 6 unds

14 €

14, 11

Figatell de sepia, pesto de tomates semisecos, salsa merry y culis de codium (3 uds)

12 €

14

Calamar de playa a la brasa con salsa de tinta a la manzana verde e hinojo

19 €

5, 14

Pulpo a la parrilla, mojo canario, parmentier y aceite de pimentón de la vera

19 €

5, 14

Tartar de salmón y aguacate, pico de gallo, soja verde, pickles y kimchi

15 €

2, 4

Carpaccio de gamba (gambón), cremoso de aguacate, mahonesa kimchi y kumquat

14 €

1, 2, 5, 11, 13, 14

Berenjena a la llama, burratina, tomates semisecos y melaza de frutos secos

9 €

4, 5, 6, 13

Boquerones en vinagre, macerados en sanbaizu

7 €

2

Calamares rebozados

9 €

1, 13, 14

Chipirones rebozados

9 €

1, 13, 14

Verduras de temporada a la parrilla

12 €

Vegan

Flor de alcachofa, foie, crema ibérica infusionada, crujiente de jamón

11 €

5

Alérgenos

Caprixo: Tartar de tomate y remolacha, burratina, aceite de albahaca y su crujiente

9 €

5

Pollo, crutons, tomate semiseco, lascas de parmesano, frutos secos y salsa de yogurt

10 €

1, 5, 6, 13

Carpaccio de tomate valenciano, ventresca de atún, cebolla roja y aceitunas

12 €

2

Ensalada de ahumados: mézclum, salmón, berenjena, pimiento y cebolla

12 €

2

Alérgenos

Dorada a la llama, parmentier de achiote, tomates Cherry, alcachofas, polvo de jamón

16 €

2, 5

Salmón salvaje a las hierbas sobre puré de apio bola y tomates cherry confitados

18 €

2, 4

Alérgenos

Secreto ibérico marinado en hierbas sobre parmentier de ajo asado y pimientos de padrón

15 €

5

Entrecot de Black Angus a la parrilla con guarnición de patatas y pimientos. 300 gr

19 €

 

Vaca gallega madurada (30 días) a la piedra, papines y pimientos del piquillo. 300 gr

26 €

 

Jersey irlandesa madurada (30 dias) a la piedra, papines y pimientos del piquillo. 350 gr

32 €

 

Frisona gallega madurada (45 dias) a la piedra, papines y pimientos del piquillo. 350 gr

36 €

 

Roja danesa madurada (+45 dias) a la piedra, verduras de temporada a la parrilla. 500 gr

45 €

 

Alérgenos

Buey con patatas paja, queso cheddar, picadillo de Bacon, salsa de pepinillos y huevo frito

15 €

1, 5, 13

Black Angus, fondue de camembert trufado, portobello, jamón, rúcula y tomates semisecos

16 €

5, 13

Doble búrguer de vacuno, salsa de queso, aros de cebolla, aguacate, bacon y patatas paja

15,5 €

5, 8, 13

Búrguer de pollo con guacamole, queso gouda, pico de gallo, y rúcula

13 €

1, 5, 13

Pulled pork, pepinillo, chédar, coleslaw y cebolla crujiente

14 €

5, 13

Búrguer vegana especiada, tzatziki, tomate, cebolla caramelizada

12 €

13, 5 Vegan

Alérgenos

Margarita: Tomate, mozzarella flor di late y albahaca

10,50 €

5, 13

Vegetariana: Alcachofas, calabacín, pimiento del padrón, hinojo y vinagreta de frutos secos

12 €

5, 6, 13

Salmón ahumado, soja verde, mozzarella, Gorgonzola y tapenade de alcaparras

15 €

2, 5, 6, 13

Pepperoni, mozzarella, fungí, bacon, pimiento rojo

14 €

5, 13

Serrana: Jamón ibérico, parmesano, rúcula y trufa

16 €

5, 13

Caprixo: Secreto ibérico, portobello, tomates semisecos, foie y aceite picante

15 €

5, 13

6 quesos: Gorgonzola, mozzarella flor di late, gouda, parmesano, provolone y burratina

14 €

5, 13

* Suplemento de 1€ por cada ingrediente adicional

Por encargo. Mínimo 2 personas

Alérgenos

Arroz del senyoret

16 €

2, 14

Arroz negre

15 €

2, 14

Pato, setas y foie

18 €

Paella valenciana

14 €

Arroz de bogavante

24 €

2, 14

Meloso de bogavante

24 €

2, 14

Meloso pollo y conejo

14 €

Meloso de verduras

14 €

Fideuá de fideos finos al senyoret

16 €

2, 14

Alérgenos

Torrija de chocolate blanco y coco, caramelizada al tofe con merengue y helado de vainilla

7 €

1, 5, 6, 13

Hojaldre de limón, jengibre, polvo de menta con sorbete de frambuesa

7 €

1, 5, 13

Brownie de chocolate guanaja coronado con merengue y helado de caramelo salado

7 €

1, 5, 6, 13

Tarta de queso de oveja valenciano y mermelada casera de frutos rojos al vino tinto

7 €

1, 5, 13

Ensaimada crujiente con crema de horchata, crumble de cassalla y helado de turrón

6,5 €

1, 5, 6, 13

Tiramisú montado en mesa

9 €

1, 5, 13

Panacota vegana con frutos del bosque

6 €

10, Vegan

DESAYUNOS, ALMUERZOS Y MERIENDAS

Medio 6 € o Entero 8 €, con refresco o cerveza y café (Suplemento carajillo, cremaet 0,5€). De 10h a 12h

Alérgenos

Tortilla de patatas

1, 13

Tortilla del día

1, 13

Brascada: Ternera, jamón, cebolla caramelizada, mayo japo

2, 4, 5, 13, 14

Bocadillo de sepia, alioli ajo asado y picada

1, 13, 14

Calamar a la romana

13

Bocadillo de rabo de toro con titaina

10, 13

Pechuga rebozada, rúcula, guacamole, queso gouda y tomate

1, 5, 13

Lomo, pimientos del padrón, tomate rallado y huevo frito

1, 13

Falafel, salsa yogurt, tzatziki vegana, espinaca, tomate y cebolla caramelizada

13

Queso servilleta, tomate, anchoas y huevo duro

1, 5, 13

Queso crema, salmón ahumado, alcachofas y rúcula, tapenade de alcaparras

2, 5, 13

*Suplemento carajillo, cremaet 0,5€ ; Suplemento bebida premium según precio/carta

No disponible durante servicio de comidas y cenas

Alérgenos

Nutella y frutos secos

5,5 €

1, 5, 6, 13

Dulce leche y plátano

5,5 €

1, 5, 13

York o pavo y queso

6,5 €

1, 5, 13

Salmón ahumado, queso crema, y rúcula

9 €

1, 2, 5, 13

No disponible durante servicio de comidas y cenas

Alérgenos

Jamón serrano

3 €

13

Jamón ibérico

4,5 €

13

Tomate, aguacate y brotes

3,5 €

 

Aceite / Tomate / Mantequilla / Mermelada

2 €

5, 13

No disponible durante servicio de comidas y cenas

Alérgenos

Mixto: Jamón york y queso

4,5 €

5, 13

Atún lechuga y tomate

5 €

2, 13

Ibérico: jamón ibérico con queso manchego

6,5 €

5, 13

Croque Monsieur : doble sándwich de york y queso, tostado con mantequilla, con bechamel

6 €

5, 13

No disponible en todos los servicios de cena, y en comidas de viernes a domingo

Alérgenos

Tarta carrot cake

4,5 €

1, 5, 6, 13

Cheesecake de chocolate

4,5€

1, 5, 13

Turrón y chocolate

4,5 €

1, 5, 6, 13

Alérgenos

Pincho de tortilla

5,5 €

1

Servicio de pan o tostas / pan XL

1,5€ / 2€

13

Servicio pan sin Gluten

2 €

Patatas, aceitunas, frutos secos

1 €

Frutos secos al natural (almendra, anacardos, nueces)

2,5 €

BRUNCH

15 € Sábados, Domingos y festivos de 10h a 12:00h

Alérgenos

Tortilla de ajos tiernos

1

Tosta de tomate, jamón y queso servilleta

5, 13

Yogurt con mermelada de naranja y granola de cassalla

5, 13

Tarta del día

1, 5, 13

Zumo de naranja y Café

16 € Sábados, Domingos y festivos de 10h a 12:00h

Alérgenos

Tostada de aguacate, queso de cabra y espinaca

13

Hummus con pan de pita

9, 13

Yogurt con frutos rojos

5, 13

Tarta del día

1, 5, 13

Zumo de naranja y Café

17 € Sábados, Domingos y festivos de 10h a 12:00h

Alérgenos

Huevos benedictine

1, 5, 13

Flor salmón y queso

2, 5

Tarta del día

1, 5, 13

Yogurt con granola y frutos del bosque

5, 10, 13

Zumo de naranja y Café